Спецзаказ

Молочна

ДСТУ

Склад:
Свинина напівжирна, яловичина, яловичина, вода питна, молоко сухе знежирене (3 %), сіль кухонна, яйця курячі (2 %), цукор-пісок, перець чорний мелений, перець духмяний мелений, горіх мускатний мелений.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки - не менше, ніж 12,0 g (г); жири – не більше, ніж 22,0 g (г) з них насичені жири – 4,5 g (г); вуглеводи – 1,2 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,7 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1029 kj (кДж) /246 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 30 діб, при умові цілісності оболонки.
Строк придатності після порушення цілісності оболонки – 3 доби, але у межах загального строку придатності.
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Любительська

ДСТУ

Склад:
Свинина нежирна, яловичина вищого сорту, сало хребтове, вода питна, сіль кухонна, цукор-пісок, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – не менше, ніж 13,0 g (г); жири – не більше, ніж 28,0 g (г) з них насичені жири – 7,5 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,7 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1192,4 kj (кДж) / 285 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 30 діб, при умові цілісності оболонки.
Строк придатності після порушення цілісності оболонки – 3 доби, але у межах загального строку придатності.
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Лікарська

ДСТУ

Склад:
Свинина напівжирна, яловичина вищого сорту, вода питна, яйця курячі (3 %), молоко сухе знежирене(2 %), сіль кухонна, цукор-пісок, горіх мускатний або кардамон мелені.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – не менше, ніж 13,0 g (г); жири – не більше, ніж 22,0 g (г) з них насичені жири – 5,0 g (г); вуглеводи – 1,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,7 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1536 kj (кДж) / 367 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 30 діб, при умові цілісності оболонки.
Строк придатності після порушення цілісності оболонки – 3 доби, але у межах загального строку придатності.
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Лікарська

ДСТУ

Склад:
М’ясна сировина знежилована 95 % (свинина напівжирна, яловичина вищого сорту),
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – не менше, ніж 13,0 g (г); жири – не більше, ніж 22,0 g (г) з них насичені жири – 5,0 g (г); вуглеводи – 1,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,7 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1046 kj (кДж) / 250 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 3 доби
Вакуумна упаковка: 25 дiб
Газове середовище: 25 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Шкільні

ДСТУ

Склад:
Свинина знежилована жирна, яловичина знежилована вищого сорту, вода питна, яйця курячі 3 %, молоко сухе знежирене 2 %, сіль кухонна, цукор-пісок, перець духмяний мелений, горіх мускатний або кардамон мелені.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки - не менше, ніж 11,0 g (г); жири – не більше, ніж 20,0 g (г) з них насичені жири – 8,0 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г) ; цукор - менше 1,0 g (г); сіль – 1,5 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
937,2 kj (кДж) / 224 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 6 діб
Вакуумна упаковка: 20 дiб
Газове середовище: 20 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Салямі Київська

перший сорт

Склад:
М’ясна сировина 85 % (свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, м'ясо птиці знежиловане, сіль кухонна, перець чорний, перець червоний, горіх мускатний, цукор-пісок.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 35,0 g (г) з них насичені жири – 14,0 g (г); вуглеводи – 3,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,4 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1586 kj (кДж) / 379 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Салямі Фінська

вищий сорт

Склад:
М’ясна сировина 100 % (яловичина знежилована вищого сорту, сало хребтове, свинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, м'ясо птиці знежиловане), сіль кухонна, натуральні прянощі (перець духмяний мелений, горіх мускатний мелений, перець чорний мелений), часник свіжий.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,9 g (г); жири – 28,9 g (г) з них насичені жири –12,4 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,2 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1339 kj (кДж) / 320 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Гранд Філе

вищий сорт

Склад:
М’ясна сировина 100 % (м'ясо птиці знежиловане, свинина знежилована напівжирна), сіль кухонна, прянощі: перець чорний, часник, кмин, цукор-пісок.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 15,0 g (г); жири – 10,0 g (г) з них насичені жири – 4,0 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,6 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
628 kj (кДж) / 150 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Сервелат

ДСТУ

Склад:
М’ясна сировина 100 % (свинина знежилована жирна або грудинка свиняча, яловичина знежилована вищого сорту, свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, цукор-пісок, перець чорний або білий мелені, кардамон або горіх мускатний мелені.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки - не менше, ніж 15,0 g (г); жири – не більше, ніж 45,0 g (г) з них насичені жири – 12,9 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 4,1 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1945,6 kj (кДж) / 465 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 30 діб
Порційною нарізкою 20 діб (вакумна упаковка)
Цілим виробом 30 діб (вакумна упаковка)
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Дрогобицька

ДСТУ

Склад:
М’ясна сировина 100 % (свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, часник свіжий, цукор-пісок, перець чорний або білий мелені, перець духмяний мелений, кмин мелений.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки - не менше, ніж 13,0 g (г); жири – не більше, ніж 30,0 g (г) з них насичені жири – 3,0 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,8 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1348 kj (кДж) / 332 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 15 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 25 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Харківська

вищий сорт

Склад:
М’ясна сировина 100 % (свинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, яловичина знежилована першого сорту), сіль кухонна, натуральні прянощі : перець чорний мелений, перець духмяний мелений, цукор-пісок.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,1 g (г); жири – 30,9 g (г) з них насичені жири –12,9 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,0 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1402 kj (кДж) / 335 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Королівська

перший сорт

Склад:
М'ясна сировина 85 % (свинина знежилована нежирна, сало хребтове, м'ясо птиці знежиловане), вода питна, сіль кухонна, часник, перець духмяний, перець чилі, горіх мускатний, перець чорний.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 28,0 g (г) з них насичені жири –12,0 g (г); вуглеводи – 2,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,7 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1305 kj (кДж) / 312 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

В’язанка

перший сорт

Склад:
М’ясна сировина 85 % (свинина знежилована напівжирна, щоковина свиняча без шкіри), вода питна, м'ясо птиці, сіль кухонна, перець чорний, горіх мускатний, перець духмяний, перець зелений, перець білий, гірчиця.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 33,0 g (г) з них насичені жири – 12,0 g (г); вуглеводи – 4,5 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,1 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1536 kj (кДж) / 367 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Після відкриття упаковки 15 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C