Напівкопчені

Краківська

ДСТУ

Склад:
М’ясна сировина 100 % (свинина знежилована напівжирна, грудинка свиняча, яловичина знежилована першого сорту), сіль кухонна, часник свіжий, цукор-пісок, перець чорний мелений, перець духмяний мелений
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки - не менше, ніж 15,0 g (г); жири – не більше, ніж 45,0 g (г) з них насичені жири – 9,9 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,9 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1946 kj (кДж) / 465 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 15 діб
Вакуумна упаковка: 25 дiб
Газове середовище: 25 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Сервелат

ДСТУ

Склад:
М’ясна сировина 100 % (свинина знежилована жирна або грудинка свиняча, яловичина знежилована вищого сорту, свинина знежилована нежирна), сіль кухонна, цукор-пісок, перець чорний або білий мелені, кардамон або горіх мускатний мелені
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
б: білки - не менше, ніж 15,0 g (г); жири – не більше, ніж 45,0 g (г) з них насичені жири – 12,9 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 4,1 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1945,6 kj (кДж) / 465 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 20 діб
Вакуумна упаковка: 30 дiб
Газове середовище: 30 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Фермерська

перший сорт

Склад:
М’ясна сировина 85 % (свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, м'ясо птиці знежиловане, яловичина знежилована першого сорту), вода питна, білок соєвий гідратований, м'ясо птиці механічного обвалювання, крохмаль картопляний, сіль кухонна, комбінована пряно-ароматична суміш (стабілізатор Е 450; прянощі і натуральні аромати (аромат диму, часник, перець духмяний, перець чилі, горіх мускатний, перець чорний, аромат м’яса); глюкоза; антиоксидант Е 316; сіль кухонна; підсилювач смаку Е 621)
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 23,8 g (г) з них насичені жири –10,0 g (г); вуглеводи – 4,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль –1,8 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1180 kj (кДж) / 282 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 дiб
Вакуумна упаковка 35 дiб
Газове середовище 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Царська

вищий сорт

Склад:
М’ясна сировина 100 % (м'ясо птиці знежиловане, сало хребтове), сіль кухонна, натуральні прянощі (перець чорний мелений, перець духмяний мелений), цукор-пісок
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 15,6 g (г); жири – 26,8 g (г) з них насичені жири –11,7 g (г); вуглеводи – менше 1,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,2 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1289 kj (кДж) / 308 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка: 35 дiб
Газове середовище: 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Кримська

другий сорт

Склад:
м’ясна сировина 80 % (свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, м'ясо птиці знежиловане, яловичина знежилована другого сорту), вода питна, стабілізатор білковий, м`ясо птиці механічного обвалювання, крохмаль картопляний, білок соєвий гідратований, крупа манна, сіль кухонна, комбінована пряно-ароматична суміш (стабілізатор Е 451; сіль кухонна; декстроза; підсилювач смаку Е 621; мальтодекстрин; натуральні спеції (часник, цибуля); антиоксидант Е 316; ароматизатори (соковите м'ясо, пікантний); екстракти натуральних прянощів
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 27,1g (г) з них насичені жири –11,0 g (г); вуглеводи – 5,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,0 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1322 kj (кДж) / 316 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 дiб
Вакуумна упаковка 35 дiб
Газове середовище 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Пікнік

перший сорт

Склад:
М’ясна сировина 85 % (яловичина знежилована першого сорту, сало бокове, м'ясо птиці знежиловане, свинина знежилована нежирна), вода питна, м`ясо птиці механічного обвалювання, стабілізатор білковий, крохмаль картопляний, суміш посолочна з нітритом натрію (сіль кухонна, фіксатор кольору Е 250), комбінована пряно-ароматична суміш (стабілізатор Е 451; сіль кухонна; декстроза; підсилювач смаку Е 621; мальтодекстрин; натуральні прянощі (часник, цибуля); антиоксиданти Е 316; ароматизатори: соковите м'ясо, пікантний; екстракти натуральних прянощів (коріандр, горіх мускатний, перець чорний, кардамон), харчова функціональна суміш (соєвий ізолят; згущувачі Е 407, Е 412, Е 415; декстроза), цукор-пісок.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,1 g (г); жири – 22,0 g (г) з них насичені жири – 9,6 g (г); вуглеводи – 4,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,9 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1113 kj (кДж) / 266 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка: 35 дiб
Газове середовище: 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Копчена на соломі

другий сорт

Склад:
М’ясна сировина 75 % (свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, м'ясо птиці знежиловане), м`ясо птиці механічного обвалювання, стабілізатор білковий, білок соєвий гідратований, крохмаль картопляний, крупа манна, суміш посолочна з нітритом натрію (сіль кухонна, фіксатор кольору Е 250), комбінована пряно-ароматична суміш (стабілізатор Е 451; підсилювач смаку Е 621; декстроза; мальтодекстрин; антиоксиданти Е 316, Е 300; екстракти натуральних прянощів (перець чорний, горіх мускатний, часник, кардамон)), харчова функціональна суміш (згущувачі Е 407, Е 412, Е 415).
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 25,3 g (г) з них насичені жири – 10,3 g (г); вуглеводи – 5,0 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 1,9 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1255 kj (кДж) / 300 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 дiб
Вакуумна упаковка 35 дiб
Газове середовище 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Ковбаски шашличні

перший сорт

Склад:
М’ясна сировина 85 % (сало хребтове, яловичина знежилована першого сорту, свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована нежирна, м'ясо птиці знежиловане), вода питна, м`ясо птиці механічного обвалювання, крупа манна, крохмаль картопляний, сироватка молочна суха, стабілізатор білковий, сіль кухонна, білок свинячий, комбінована пряно-ароматична суміш: прянощі та натуральні аромати (аромат м’яса, аромат диму, гірчиця, горіх мускатний, фінугрик, чорний перець, мускатний цвіт, перець чилі, селера, часник, перець духмяний); стабілізатор Е 450; декстроза; сахароза; підсилювач смаку Е 621; антиоксиданти Е 300, Е 316, барвник Е 120, фіксатор кольору Е 250.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 28,0 g (г) з них насичені жири – 11,0 g (г); вуглеводи – 4,5 g (г); цукор - менше 1,0 g (г); сіль – 1,9 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1347 kj (кДж) / 322 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка: 35 дiб
Газове середовище: 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Ковбаски курячі

перший сорт

Склад:
М'ясна сировина 80 % (м'ясо птиці знежиловане, сало хребтове, м'ясо птиці механічного обвалювання), вода питна, стабілізатор білковий, білок соєвий гідратований, крохмаль картопляний, крупа манна, сіль кухонна, комбінована пряно-ароматична суміш (стабілізатор Е 451; декстроза; прянощі (мускатний цвіт, коріандр, перець чилі, імбир, селера, фенхель); антиоксидант Е 300; підсилювач смаку Е 621; аромати м’яса, гірчиці), функціональна суміш (рослинні білки (соя, пшениця); тваринний білок (свинячий); рослинна клітковина (горохова); згущувач Е 407), часник свіжий, фіксатор кольору Е 250.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 19,5 g (г) з них насичені жири – 7,9 g (г); вуглеводи – 4,0 g (г) ; цукор - менше 1,0 g (г); сіль –1,9 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1021 kj (кДж) / 244 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 дiб
Вакуумна упаковка 35 дiб
Газове середовище 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Салямчик

перший сорт

Склад:
М’ясна сировина 85 % (сало хребтове, яловичина знежилована першого сорту, свинина знежилована напівжирна, м'ясо птиці знежиловане), вода питна, м'ясо птиці механічного обвалювання, крохмаль картопляний, крупа манна, сіль кухонна, комбінована пряно-ароматична суміш (сіль кухонна; декстроза; стабілізатори Е 450, Е 451; підсилювач смаку Е 621; спеції (часник, інжир, цибуля); антиоксиданти Е 300, Е 301; екстракти прянощів: коріандр, перець, чилі, горіх мускатний; аромат диму), харчова функціональна суміш (соєвий ізолят; згущувачі Е 407, Е 412, Е 415; декстроза), часник свіжий, барвник Е 120, фіксатор кольору Е 250.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 25,1 g (г) з них насичені жири – 10,5 g (г); вуглеводи – 4,5 g (г) ; цукор - 0 g (г); сіль – 1,9 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1238 kj (кДж) / 296 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка: 35 дiб
Газове середовище: 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Шинкована

перший сорт

Склад:
М'ясна сировина 85 % (свинина знежилована напівжирна, сало хребтове), вода питна, крохмаль картопляний, сіль кухонна, тваринний білок (свинячий), часник.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 35,0 g (г) з них насичені жири –14,0 g (г); вуглеводи – 4,5 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,2 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1611 kj (кДж) / 385 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка: 35 дiб
Газове середовище: 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Салямі зі свинини

перший сорт

Склад:
Cвинина знежилована нежирна, свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, вода питна, м`ясо птиці, сіль кухонна, часник, інжир, цибуля, екстракти натуральних прянощів (коріандр, перець, чилі, горіх мускатний), цукор-пісок.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 27,0 g (г) з них насичені жири – 11,0 g (г); вуглеводи – 4,0 g (г); цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,1 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1301 kj (кДж) / 311 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 дiб
Вакуумна упаковка 35 дiб
Газове середовище 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Кнут

перший сорт

Склад:
Свинина знежилована напівжирна, сало хребтове, яловичина знежилована першого сорту, вода питна, м'ясо птиці, сіль кухонна, перець чорний, горіх мускатний, перець духмяний.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,0 g (г); жири – 39,0 g (г) з них насичені жири – 16,0 g (г); вуглеводи – 4,5 g (г) ; цукри - менше 1,0 g (г); сіль – 2,4 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
1762 kj (кДж) / 421 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 25 діб
Вакуумна упаковка: 35 дiб
Газове середовище: 35 дiб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C

Гулівер

другий сорт

Склад:
М’ясна сировина 75 % (свинина знежилована напівжирна, свинина знежилована нежирна), м`ясо птиці, вода питна, сіль кухонна, перець чорний, горіх мускатний, часник, кардамон.
Цінність:
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту (середні значення):
білки – 13,1 g (г); жири –14,1 g (г) з них насичені жири – 5,0 g (г); вуглеводи – 2,0 g (г); цукри – менше 1,0 g (г); сіль – 1,7 g (г).
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту (середні значення):
778 kj (кДж) / 186 kcal (ккал).
Термін зберігання:
Строк придатностi продукцii: 20 діб
Вакуумна упаковка або газове середовище: 35 дiб
Порційною нарізкою 15 діб
Після відкриття упаковки 10 діб
Температура зберігання: від 0 до +6 °C